池田でディナーにおすすめな食堂「こうじ食堂」

▼オリジナル

こうじ食堂でしか飲めないオリジナルドリンク
ノンアルコールに出来ます！！

・塩こうじレモネードサワー　750円
・塩こうじベリーサワー　750円
・塩こうじクラフトラムコーラ　750円
・あまざけのこうじサワー　750円

セルフドリンク

600円(税込)

飲みたいタイミングで好きなドリンクが飲める！
大人の駄菓子屋スタイル

・日本酒（各種）
・瓶ビール（ハートランド）
・ワイン（各種）
・ノンアルコールビール

① 店内奥のワインセラーへどうぞ！！！
② 今日の気分は？
③ 決まったら蝶ネクタイ（店主）へ「◯◯もらうよ」と伝える！
④ セルフbarでグラスへ注いで、乾杯！！

おばんざい

・おばんざい3種　900円〜
　軽いアテに丁度いいサイズ！

・おばんざい4種　1,100円〜
　3種じゃもの足りない…そんな時は4種類で！

・おばんざい6種　1,600円〜
　しっかり満足なボリューム感　※お時間少々頂きます

パスタランチ

1,700円(税込)

ドリンク付き　2,000円
デザート＆ドリンク付き　2,500円

・スーブバー(御替わり自由)
・彩り野菜サラダ
・ソースは下記から
①青森県産ニンニクと野菜の糀ペペロンチーノ
②揚げ茄子とリコッタチーズの塩糀トマトソース
③塩糀ベーコンとキノコのカルボナーラ
④ 本日のパスタ(内容は蝶ネクタイまで)

パパっとメニュー

・自家製ピスタチオ豆腐　お出汁のソース　400円（1個）
　ピスタチオペーストを使った練り豆腐です！

・塩こうじミックスピクルス　600円
　こうじ食堂特製出汁の効いた「和ピクルス」

・こうじのポテトサラダ　650円
　カレー風味の半熟卵マリネノッテマス

・塩こうじミックスナッツ　500円
　ついつい手が伸びちゃうにくいやつ

プレートランチ

1,700円(税込)

ドリンク付き　2,000円
デザート& ドリンク付き　2,500円

・スープバー（おかわり自由）
・塩こうじ唐揚げなど温菜3種
・塩こうじポテトサラダなど冷菜3種
・サラダ
・土鍋で炊いたご飯

冷たいメニュー

・生ハムと糀のシーザーサラダ　850円

・炙りしめ鯖　糀菜味おろしと韓国のり　900円
　脂ののったしめ鯖＋生姜糀＋みょうが＋鬼おろし＋韓国のり＝鬼美味い

・チーズ盛り合わせ　900円
　SIDEMAN’Sジャムとドライフルーツと厳選チーズ

揚げ物メニュー

・塩こうじ鶏からあげ　950円
　低温調理した卵糀と塩こうじのソースで味変

・ライスコロッケ　塩こうじトマトソース　800円
　4個コロコロしています♪

・鰻のせ出汁巻き玉子のカツレツ　900円
　自家製甜醤油（テンジャンユ）と花椒油（ホアジャオユ）でキメてます

・ポテトフライ　発酵パウダー　650円
　味噌風味のパウダー仕上げ

焼いたり煮たりメニュー

・黒毛和牛のステーキ　わさび糀　1,980円
　糀の力で甘くなったわさびがアクセント

・スペイン産栗豚のマルサラ煮込み　1,870円
　シチリア島のマルサラワインで煮込んだ洋風角煮です

生パスタメニュー

・自家製塩こうじベーコンとキノコのカルボナーラ　1,750円
　こだわりの自家製ベーコンで仕上げたカルボナーラ

・青森県産にんにくとカラスミの糀ペペロンチーノ　1,650円
　香りの良い国産にんにくと気まぐれ野菜入りです

・揚げ茄子の塩糀アラビアータ　1,650円
　ピリ辛トマトソースとリコッタチーズ
　辛味なしも出来ます

甘いものメニュー

・塩こうじクレームブリュレ　650円
・塩こうじクリームのティラミス　650円
・塩こうじキャラメルソース チョコブラウニー　650円